Pain de seigle

600 ml Eau
2 sel cc
200 g de farine à pain
500 g de farine de seigle
1 cc de levure sèche



Préparation

Verser les ingrédients dans l'ordre dans la MAP

Commentaires

J'ai trouvé une recette de pain de seigle à faire en MAP que je souhaite partager
Depuis que j'ai trouvé cette recette : je fais un pain par semaine.. Il se garde très bien. Je le coupe en tranche de 30 g à 40 g j'en mange 2 tous les matins. Pour le calcul d'unité Propoint, je fais une régle de trois arrondie.

Réponse de Weight Watchers :
D'après votre recette, nous avons pu établir une moyenne par les différents nutriments qui composent les farines utilisées (seigle, blé) et nous vous confirmons que votre pain de seigle "maison" rentre dans la catégorie des aliments avec indicateur de satiété.
Une tranche de 30g = 3 unités ProPoints
100g = 8 unités ProPoints
Il peut être consommé à satiété pour 7 unités ProPoints.

cela serait dommage de ne pas partager cette information pour les " accros " des MAP

Terrine de poisson aux tomates confites

Terrine de poisson, aux tomates confites

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Recette Weight Watchers

Évaluations (15)
4unités ProPoints
Préparation : 15 min
Cuisson : 42 min
Repos (ou autre) : 0 min
Parts: 8
Un plat convivial, original et savoureux. Servez-le tiède ou froid, accompagné d’un mesclun ou d’une sauce tomate fraîche (à comptabiliser).
Recette
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Ingrédients
4 cc Court-bouillon de poisson
3 œuf(s) (moyen) Œuf de poule entier
80 g Lait demi écrémé concentré non sucré
700 g Eglefin, (filet)
2 CS Crème fraîche allégée 4% et 5%
1 cc Basilic, (surgelé)
1 cc Beurre allégé 39-41% doux
1 pincée(s) Sel
1 pincée(s) Poivre
1000 ml Eau plate ou gazeuse (du robinet, de source ou minérale), (plate)
100 g Tomate séchée au soleil (conservée dans l'huile, égouttée)
Instructions
1.Préchauffer le four à 180°C(th 6). Verser le court-bouillon froid dans une sauteuse, ajouter les filets de poisson, porter à ébullition, baisser le feu et laisser cuire 2 minutes. Égoutter puis émietter le poisson. Fouetter les œufs avec le lait concentré et la crème. Saler (légèrement), poivrer et ajouter le basilic. Incorporer le poisson émietté et mélanger.

2.Beurrer un moule à cake antiadhésif d’une contenance d’un litre. Verser la moitié de la préparation puis répartir les tomates confites au milieu et recouvrir du reste de la préparation. Mettre le moule dans un bain-marie d’eau tiède et enfourner pour 40 minutes. Laisser tiédir avant de démouler et de couper en tranches.

Pain au thon à la catalane

PAIN AU THON A LA CATALANE

Une recette que j'apprécie beaucoup, simple et rapide à préparer.
20 points tout le pain...
Ingrédients :
6 pommes de terre (600 g)
4 gousses d'ail
200 gr de poivron coupé en lamelle
3 cs de mayonnaise allégée
2 cs de concentré de tomates
3 cs de jus de citron
1 cs de persil haché
200 g de thon au naturel en boîte
sel, poivre

Rincer les pommes de terre sans les peler. Les faire cuire 10 mn en autocuiseur. Lorsqu'elles sont tièdes, les peler les couper en morceaux.
Les passer au presse-purée au-dessus d'un saladier. Saler et poivrer. Ajouter les gousses d'ail pressées, la mayonnaise, le concentré de tomates, le jus de citron et le persil. Mélanger.
Egoutter le thon et le mixer finement, incorporer le thon dans la purée de pommes de terre et mélanger à nouveau : on obtient une préparation assez dense.
Si nécessaire, rectifier l'assaisonnement en sel et poivre.
Verser la préparation dans une terrine en silicone d'une contenance d'un litre. Lisser la surface. Réserver au frais 2 h 0. Retourner la terrine sur un plat de service et la couper en 10 tranches.
Vous pouvez également le servir en entrée.
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